食品冷凍設備系列
凈菜加工生產線| 螺旋速凍機 |
| 時間：2014/5/28 8:18:33 來源： 點擊： |
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用螺旋的方式輸送產品，占地面積小，凍結量大，因此這種機構方式可以制造產量較大的速凍設備，目前應用的也比較多，主要應用于食品行業速凍行業。 螺旋速凍機分類
1、按傳動方式
1.1 外傳動式
電機、減速機在庫體外部，主要用于凍結熟食品，油炸食品，衛生優勢明顯。
1.2 內傳動式
電機、減速機在庫體內部，主要用于凍結生食品，經過二次加工入口的食品。
2、按送風方式
2.1 垂直送風
冷空氣從網帶上部送風，垂直吹過食品表面。該方式的優點是冷凍品的水平位移小；缺點是不適合凍結有包裝的食品。
2.2 水平送風
冷空氣水平掠過凍品表面。此種方式的優點是可以凍結有包裝的食品；缺點是凍品容易產生水平位移。
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